こんにちは!
もうすぐクリスマス🎄
当店はクリスマスコースを23.24.25日限定でご用意致します🍴
今日はクリスマスコース♡お料理写真をご紹介\(^o^)/
↓まずはメニューから~↓
そして~
オードヴル!白レバーのテリーヌ
白レバーが濃厚なテリーヌ!
ここだけの話!(笑)
中に隠し味でフォワグラが入っていますよ~
続いて!スープは~

牛蒡のポタージュ♡
こちらはいつもの当店で出しているポタージュに
少し手間を加えまして、、、
カプチーノ仕立てに仕上げてみました(´・ω・`)
続いて!お魚料理!!
鮮魚のシューファルシ、ソース アメリケーヌ!
シューという意味はフランス語でキャベツ。
ファルシは詰める。
アメリケーヌソースは海老のだしで取った濃厚海老ソース!!
イメージはロールキャベツの中が
お魚と思って頂ければ1番分かりやすいかと、、、(´・ω・`)
続いて!!
メインのお肉料理!
来ました!ついにメイン料理が!!(笑)
ホロホロ鶏のバターライス包み♡
ソースポルト。
ホロホロ鶏はフランス語でパンタード。
少し分かりずらいと思うので、
鳥さんの写真を、、、
見た目はちょっと、、、
という感じですが、
癖がなく、とても歯ごたえが野鳥に似ているのです。
そして~その中にバターライスを詰め詰め。。。
回りは網脂で巻き巻き。。。
ソースはポルト酒で甘めに仕上げ
お肉との相性は抜群でございます~
今回、お魚とお肉の料理のテーマは詰める。です!!(笑)
最後に!
〆のデザート!
クリスマスらしくツリーに見立て、
シュークリームツリーを作ってみました(^^♪
食後にコーヒーを飲みながらデザートを食べる。
年に1回のクリスマス。
当店で大切なひと時を過ごしてみませんか♡?
今回のクリスマスコースメニューは数に限りが御座います。
ご予約をして頂ければ有難いです。
もちろん!ランチでも出来ます!!
是非お待ちしております☆
本日も元気に営業しております!!
みなさまのご来店お待ちしております♪
lunch:11:30~14:00(L.O)
dinner:18:00~22:00(L.O)
☎:048-420-9520