こんにちは！
もうすぐクリスマス🎄
当店はクリスマスコースを２３．２４．２５日限定でご用意致します🍴
今日はクリスマスコース♡お料理写真をご紹介＼(^o^)／
↓まずはメニューから～↓
そして～
オードヴル！白レバーのテリーヌ
白レバーが濃厚なテリーヌ！
ここだけの話！(笑)
中に隠し味でフォワグラが入っていますよ～
続いて！スープは～
牛蒡のポタージュ♡
こちらはいつもの当店で出しているポタージュに
少し手間を加えまして、、、
カプチーノ仕立てに仕上げてみました(´・ω・`)
続いて！お魚料理！！
鮮魚のシューファルシ、ソース アメリケーヌ！
シューという意味はフランス語でキャベツ。
ファルシは詰める。
アメリケーヌソースは海老のだしで取った濃厚海老ソース！！
イメージはロールキャベツの中が
お魚と思って頂ければ１番分かりやすいかと、、、(´・ω・`)
続いて！！
メインのお肉料理！
来ました！ついにメイン料理が！！(笑)
ホロホロ鶏のバターライス包み♡
ソースポルト。
ホロホロ鶏はフランス語でパンタード。
少し分かりずらいと思うので、
鳥さんの写真を、、、
見た目はちょっと、、、
という感じですが、
癖がなく、とても歯ごたえが野鳥に似ているのです。
そして～その中にバターライスを詰め詰め。。。
回りは網脂で巻き巻き。。。
ソースはポルト酒で甘めに仕上げ
お肉との相性は抜群でございます～
今回、お魚とお肉の料理のテーマは詰める。です！！(笑)
最後に！
〆のデザート！
クリスマスらしくツリーに見立て、
シュークリームツリーを作ってみました(^^♪
食後にコーヒーを飲みながらデザートを食べる。
年に１回のクリスマス。
当店で大切なひと時を過ごしてみませんか♡？
今回のクリスマスコースメニューは数に限りが御座います。
ご予約をして頂ければ有難いです。
もちろん！ランチでも出来ます！！
是非お待ちしております☆
本日も元気に営業しております！！
みなさまのご来店お待ちしております♪
lunch：１１：３０～１４：００(L.O)
dinner：１８：００～２２：００(L.O)